samedi 9 mars 2013

Biscuit de patates douces

Mon amie Esther m'a fait découvrir cette recette de biscuits FABULEUX !!!! Je vous la partage ....

2 tasses de farine d'avoine ou de blé entier
1 cuil thé de poudre à pâte
3/4 cuil à thé de sel
1/2 cuil à thé de gingembre
1 cuil à thé de canelle
1tasse de patates douces en purée ( une grosse patate)
1/2 tasse d'huile de noix de coco fondue
3/4 tasse de lait de noix de coco
1/4 tasse de sucre de noix de coco ou stévia au goût


Commencer par cuire les patates au four 400 degré , laver et piquer les patates et mettre au four 45-60 minutes . Puis pelez-les et mettre en purée dans un bol .

Préchauffez le four à 350 degré pour les biscuits .
Mélangez tout les ingrédients ensemble et mettre sur une plaque avec papier parchemin .
Cuire 20 minutes

* vous pouvez rajouter des noix , des brisures de chocolats, fruits séchés .........