lundi 30 janvier 2012

Pizza entièrement maison !!!!

J'ai inauguré ma machine à pain pour faire de la pâte à pizza , première tentative :

1 1/4 tasse d'eau tiède
1c.thé de sel
1c.thé de sucre
1c.thé d'huile d'olive
3 1/2 tasse de farine non-blanchie
1 1/2 c.thé de levure pour robot à pain

Mettre à la machine dans l'ordre indiqué . Sélectionner le mode "pâte" durée 90 minutes environ .
Sur une plaque mettre huile olive , abaisser la pâte et laisser lever 20 minutes avec un linge humide dessus .
Garnir à votre goût ....
Four 425 degré F environ 30 minutes de cuisson .





Pour ma famille :

Côté supérieur gauche avec viande "smoke meat" pour mon mari
Côté droit pour les enfants : pas trop de champignon et beaucoup de fromage
Côté gauche inférieur pour moi : beaucoup de champignons : ) ( jamais assez pour moi )et très peu de fromage  .Tout le monde a eu droit au poivron orange , oignon et épinard !!!


Ce fut un succès , le enfants ne veulent plus de la pizza commandée !!!! Yé Bravo maman ....

dimanche 29 janvier 2012

Première épreuve

Première épreuve à mon végétarisme !!!

Un souper de famille avec traiteur : finalement j'ai mangé des crudités ( wow original ) une salade césar ( rewow ) de l'eau , du petits pains , carottes vapeur et une boule de patate .....un peu déçue mais ma soeur m'a rassurée :  tu n'as rien manqué d'exceptionnel !!! Très contente d'avoir résisté !!!

Aujourd'hui , on continue la cuisson des légumineuses et formation en ligne avec une compagnie de Gatineau
Pousse la vie !!! Alimentation vivante ....:)

samedi 28 janvier 2012


Haricots Romano qui trempent

Fèves rouges pour le congélo
Aujourd'hui on fait des réserves de légumineuses congelées , donc séances de trempage , on fait bouillir le tout et on congèle dans les super tupperware de mon amie Nathalie !!!! Toujours pratique d'avoir des légumineuse sous la main quand on devient végétarien !!!!

Bienvenue

Ceci est mon premier blog